Анализ рынка булгура в России

Булгур — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка булгура в России в 2018 г. составил 5 736 тн., что эквивалентно $3 170 тыс. Темп прироста объема рынка составил 48% от натурального объема рынка и 40% от стоимостного. Наибольшую долю рынка булгура в России в 2018 г. занимал производитель MEMESOGLU TARIM URUNLERI TIC.STI.

Объем производства булгура в России в 2018 г. составил 769 тн. В 2017 г. этот показатель равнялся 685 тн. Крупнейшим производителем булгура в 2018 г. являлся ООО ФИРМА ТД ЯРМАРКА с производством в Республике Карелия.

Объем импорта булгура в Россию в 2018 г. составил 5 031 тн. Темп прироста был равен 56,5%. В 2017 г. объем импорта составил 3 214 тн. Крупнейшим импортером булгура в Россию в 2018 г. являлся MEMESOGLU TARIM URUNLERI TIC.STI. Крупнейшей страной-импортером булгура в Россию в 2018 г. являлась Турция.

Объем экспорта булгура из России в 2018 г. составил 64 тн. Темп прироста был равен 78,8%. В 2017 г. объем экспорта составил 35,8 тн. В экспорте булгура из России в 2018 г. наибольший объем экспорта пришелся на производителя ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ ЯРМАРКА. В экспорте булгура из России в 2018 г. наибольший объем экспорта пришелся на Украину.

Рынок булгура в России определяется начальной стадией развития. Традиционно булгур пользуется наибольшим спросом и входит в рацион ежедневного питания в странах Востока, в Индии и Пакистане.

Средняя розничная стоимость пачки булгура 0,5 кг. в Москве, Санкт-Петербурге и Московской области в 2019 г. составила 69,6 руб. В ближайшие несколько лет исследуемый рынок будет развиваться высокими темпами. Ожидается, темпы развития рынка булгура будут во многом зависеть от роста реальных доходов населения.

Более подробные данные в отчете: https://drgroup.ru/2430-analiz-bulgura-v-Rossii.html