Уральцы стали чаще ходить в рестораны: выручка рестораторов выросла в 1 квартале 2024 года
По данным ТАСС и телеграмм-канала «Квартал миллионеров», уральцы стали чаще ходить в рестораны и не жалеют средств на свой гастрономический досуг.
В первом квартале 2024 года жители Екатеринбурга и Свердловской области на 10% чаще ходили в рестораны относительно аналогичного периода 2023 года. Как следствие, выручка ресторанов в этом квартале у рестораторов также выросла. Сюда входят данные и по доставке еды из заведений общепита.
Эксперты РСХБ добавляют, что в Свердловской области также растет интерес жителей Урала к фермерской продукции. «Анализируя спрос свердловчан на сыры, мясную продукцию, деликатесы можно отметить положительную динамику, которая идет со второй половины прошлого года, - комментирует заместитель директора Свердловского филиала РСХБ Марина Смирнова. - Эта динамика сохранилась и в этом году. Интерес же уральцев к авторской кухне от наших рестораторов неудивителен, поскольку многие шеф-повара активно сотрудничают с фермерами и используют их продукцию для приготовления блюд».
Интерес к гастрономической кухне уральских рестораторов у жителей Екатеринбурга и области «подогревают» фестивали, в частности гастрономический фестиваль «Своё в городе». Он стартовал в Екатеринбурге с 15 апреля.
За 11 месяцев текущего года Россельхозбанк организовал и провел в Орле 60 фермерских мини-ярмарок «Вкусная пятница». Общая сумма выручки составила порядка 1,5 млн рублей.В 2024 году участниками проекта стали 26 орловских производителей, 15 из них присоединились к проекту в этом году.
Директор Калужского регионального филиала Россельхозбанка Маргарита Филатова на форуме сельской молодёжи Калужской области «КомандАгро – 40» представила платформу банка для кадров АПК «Я в Агро». Мероприятие состоялось 26-27 ноября 2024 г.
Вот уже второй год подряд Россельхозбанк совместно с Ассоциацией менеджеров проводит отраслевой рейтинг «Соль земли», который в конце года будет опубликован в газете «Коммерсантъ». Он направлен на выявление лучших управленцев агропромышленного комплекса регионов России. Главная цель – сделать заметными в публичном поле достижения агросектора, показать людей, усилиями которых за последние 20 лет агросектор стал одной из стратегических отраслей страны.
В конце сентября в Калининградской области стартовал четвертый поток «Школы фермера». Образовательный проект Россельхозбанка (РСХБ), Министерства сельского хозяйства Калининградской области на базе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета подготовит 45 человек по двум направлениям: «Производство продукции для ресторанного бизнеса» и «Цветоводство».
Слушатели «Школы фермера» — образовательного проекта Россельхозбанка посетили фермерское хозяйство Натальи Глуховской в Белокалитвинском районе Ростовской области. На ферме занимаются выращиванием коров молочных пород и производством кисломолочных продуктов.
Россельхозбанк (РСХБ) в очередной раз оказал финансовую поддержку студентам аграрных вузов Ростовской области. В новом 2024-2025 учебном году свидетельства на право получения именных стипендий получили 12 человек, восемь из них — повторно. Их обладателями стали шесть студентов и аспирантов ДонГАУ, три представителя Азово-Черноморского инженерного института и три студента Новочеркасского инженерно-мелиоративного института имени А. К. Кортунова.
В Орловской области состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Участие в празднике приняли члены Правительства региона, представители сельхозпредприятий, аграрной науки и смежных видов деятельности.
