Российские пищевые красители подтверждают качество на международном уровне: исследование проведено по запросу китайского производителя

Компания «СОЮЗСНАБ» вновь подтвердила передовые позиции в сфере пищевых ингредиентов: независимое исследование, проведенное в зарубежной лаборатории по запросу крупного китайского производителя, продемонстрировало, что уровень 4-метилимидазола (4-MeI) в её карамельных красителях в 100 раз ниже установленного международными регуляторами предела.

4-MeI — это соединение, которое может образовываться при производстве азотсодержащих карамельных колеров. Хотя оно не влияет на вкус, цвет или функциональные свойства ингредиента, его концентрация выше определенного уровня считается токсичной с точки зрения пищевой безопасности. В ряде стран контроль за содержанием 4-MeI уже обязателен, тогда как в России он пока не введён в нормативную практику.

По инициативе китайского партнёра, заинтересованного в использовании ингредиентов высочайшего качества, «СОЮЗСНАБ» провёл исследование своей линейки колеров E150d в одной из ведущих международных лабораторий. Итоги анализа подтвердили, что технология производства, разработанная научной группой компании, не просто соответствует строгим мировым стандартам, но и значительно их превосходит: фактическое содержание 4-MeI оказалось в 100 раз ниже предельно допустимого уровня.

Этот результат усилил интерес к продукции «СОЮЗСНАБ» со стороны зарубежных производителей, особенно в странах с жёстким регуляторным контролем. Высочайшая степень чистоты и стабильности ингредиента делает российскую продукцию конкурентоспособной на глобальном рынке, предлагая индустрии напитков решение, сочетающее передовые технологии и гарантированную безопасность.