Слушатели «Школы фермера» РСХБ и УрГАУ проходят практику на заводе по производству пармезана
Координаторы проекта, реализуемого Россельхозбанком совместно с Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области на базе Уральского государственного аграрного университета, организовали первую практику на предприятии по производству сыра.
На производственной площадке будущие фермеры смогли ознакомиться с особенностями технологии сыроварения. Занятие проводила профессор УрГАУ Ольга Горелик - признанный специалист в области молочного и мясного животноводства. Обучающиеся узнали, что этот уникальный продукт не только прекрасно подходит в качестве самостоятельного блюда или десерта, но также обладает высокой питательной ценностью. Технологи производства подчеркнули, что после трех месяцев выдержки пармезан практически полностью избавляется от лактозы, сохраняя при этом высокое содержание белка - даже больше, чем в мясе птицы.
Программа «Школа фермера» в 2025 году собрала около 35 студентов, среди которых шесть ветеранов Специальной военной операции. Проект набрал рекордное число заявлений - более 170 претендентов подавали заявки на участие через презентационные конкурсы. Обучение сосредоточено на двух ключевых направлениях: молочном и мясном животноводстве, а также рыбоводстве.
Нас объединяют разные культуры, традиции и взгляды, но вместе мы создаём общее будущее, основанное на доверии, взаимном уважении и стремлении к развитию.
Форум традиционно проводится в современном выставочном центре «Екатеринбург-Экспо» и ежегодно привлекает тысячи участников и гостей Урала. Мероприятие объединило более 80 организаций АПК.
Традиционный праздник новоиспеченных студентов вуза собрал сотни первокурсников, педагогов и гостей. В этом году поздравить будущих аграриев пришли агроклассники школ региона.
27 октября на площадке Уральского государственного аграрного университета состоялся тренинг предпринимательских компетенций «StartTEX: первый шаг в бизнес», организованный Томским политехническим университетом. Оператором тренинга выступил МФТИ. Мероприятие позволило студентам погрузиться в мир технологического предпринимательства и освоить ключевые навыки создания успешного бизнеса.
Имя тренера широко известно в профессиональном баскетбольном сообществе, теперь он удостоен высокого звания «Комиссар (Главный судья) Российской федерации баскетбола». Это признание стало закономерным итогом многолетней успешной карьеры спортсмена и продолжительного пути педагога-тренера.
Среди участников мероприятия - учащиеся специализированных агротехклассов, старшеклассники, выпускники колледжей, их педагоги и родители. Встреча позволила гостям познакомиться с образовательными возможностями, который предлагает университет.
Конкурсантами выступили четверо молодых ученых вуза.
