Высокая культура кофе: «АкваБрит» выступил партнером регионального этапа «Бариста года»
20–21 февраля 2026 года Краснодар стал кофейной столицей Юга. В отеле Crowne Plaza завершился Региональный отборочный чемпионат «Бариста Юга» — событие, объединившее сильнейших профессионалов региона. Компания «АкваБрит» выступила партнером мероприятия, поддержав кофейное сообщество в стремлении к совершенству.
Для владельцев кофеен, ресторанов и бариста это возможность увидеть эталонные стандарты работы в действии: узнать о новых техниках экстракции, трендах в подаче напитков и важности правильной водоподготовки. Наблюдая за лучшими профессионалами Юга, можно быстро перенять и внедрить успешные практики в свой бизнес, улучшить качество напитка и повысить лояльность гостей.
Масштаб и уровень конкуренции
Чемпионат сезона 2025–2026 побил рекорды по количеству участников и географии. На протяжении двух дней за звание лучшего боролись 32 бариста из 10 городов — от Волгограда до Адлера.
Организаторы OMNI Coffee отметили высокую подготовку конкурсантов. Интригу внесло участие сразу нескольких представителей от восьми крупных кофейных компаний. Судьбу путевки на федеральный финал решала не только техника приготовления, но и внутренняя конкуренция внутри команд.
Вода — основа вкуса
Поддерживая профессионалов, в компании «АкваБрит» подчеркивают: вкус напитка зависит не только от мастерства бариста и качества зерна, но и от состава воды. Как показывает практика соревнований, даже идеальная техника заваривания может быть нивелирована ее несоответствием стандартам. Именно поэтому профессиональное сообщество уделяет все больше внимания системам водоподготовки, которые позволяют раскрыть вкус кофе и обеспечить стабильность результата.
«Нас впечатлил уровень мастерства и вовлеченности участников. Для «АкваБрит» поддержка таких событий — это вклад в развитие всей индустрии. Ведь качество ингредиентов, особенно воды, и профессионализм бариста идут рука об руку. Нам близко стремление бариста к совершенству, и мы гордимся, что вместе задаем высокие стандарты вкуса», — поделилась Людмила Овсянникова, руководитель филиала компании «АкваБрит» в ЮФО.
Итоги и победители
Владимир Лисовой и Кристмас Ли, главные судьи соревнования, подвели итоги и назвали имена победителей.
- Чемпион Юга 2026 — Елизавета Неня (компания «Чебоко», Ростов-на-Дону).
- Призеры — Иван Сериков («O’Latta», Краснодар) и Михаил Рыбальченко («Larriping», Краснодар).
Именно они представят Южный регион на федеральном финале премии «Бариста года» в Москве. Поздравляем лидеров с заслуженной победой и желаем удачи на всероссийском этапе!
Влияние на индустрию: технологии, которые работают на бизнес
Подобные мероприятия работают на опережение. Тренды, которые сегодня демонстрируют участники чемпионата в Краснодаре, завтра станут стандартом для кофеен по всему Югу. «АкваБрит» стремится обеспечивать бизнес технологическими решениями в области водоподготовки, которые соответствуют этим высоким требованиям.
Уже 19 лет компания поставляет профессиональные решения для оборудования объектов питания: кофемашин, льдогенераторов, пароконвектоматов, посудомоечных машин и вендинговых автоматов. Рестораны, отели и кофейни выбирают «АкваБрит» за длительный срок службы картриджей и безупречный вкус напитков.
Благодарим команду OMNI Coffee за организацию, а участников — за невероятную энергию и мастерство!
