Студенты-технологи Алтайского ГАУ познакомились с производством мягких сыров на одном из ведущих молокоперерабатывающих предприятий региона
В рамках учебной практики «Основы переработки сельскохозяйственной продукции» студенты Алтайского государственного аграрного университета направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» побывали с интерактивной экскурсией на ООО «Рикон».
В поездке приняли участие студенты 2 курса 345 группы Биолого-технологического факультета под руководством доцента кафедры технологии производствах и переработки продукции животноводства Валентины Гетманец.
Будущие технологи пищевой промышленности побывали на молокоперерабатывающем предприятии ООО «Рикон», выпускающем продукцию под торговой маркой «Зимаречье».
«Компания ”Рикон” занимается производством мягких и рассольных сортов сыра. Предприятие находится в экологически чистой зоне Алтайского края - Калманском районе, селе Зимари. Молоко на предприятие поступает с собственных ферм, тем самым гарантируется качество продукции. Нашим студентам полезно познакомиться с современными технологиями производства сыров, которые используются на одном из ведущих предприятиях пищевой промышленности Алтайского края», - отметила Валентина Гетманец.
С производственной инфраструктурой предприятия студентов познакомила и.о. главного технолога Екатерина Мотненко, в недавнем прошлом - выпускница Биолого-технологического факультета Алтайского ГАУ.
Студентам продемонстрировали процесс плетения сырных косиц, после чего ребята сами попробовали сделать это сами. Интерактивная экскурсия по предприятию закончилась дегустацией сыров.
Руководство БТФ АГАУ выражает благодарность директору ООО «Рикон» Олегу Махнакову за помощь в организации мероприятия.
Команда «Лётной школы» Алтайского государственного аграрного университета приняла участие в открытии фестиваля и спартакиады студенческих отрядов и трудовых отрядов подростков Алтайского края в селе Павловск.
В Алтайском государственном аграрном университете в рамках программы «Кадры в агропромышленном комплексе» прошла торжественная церемония вручения ключей от новых квартир преподавателям и сотрудникам.
10 сентября 18 студентов первого и второго курса Агрономического факультета Алтайского государственного аграрного университета стали участниками выездного занятия на полях и перерабатывающем заводе крупнейшего в Алтайском крае органического предприятия ООО «Курай Агро Плюс» в Бийском районе.
С 7 по 9 сентября в Кемерове прошел финал Международного конкурса для школьников сельских поселений и малых городов «АгроНТРИ-2026», участие в котором приняла команда Алтайского края, подготовленная наставниками Алтайского государственного аграрного университета.
Коллектив ученых Алтайского государственного аграрного университета запатентовал новый способ возделывания экологически чистой сои для условий Алтайского края.
