Выпускник «Школы фермера» принял участие во всероссийском гастрономическом фестивале в Подмосковье
Как уральские фермеры удивляют мир уникальными вкусами
Александр Попов, выпускник «Школы фермера» РСХБ в Свердловской области и руководитель сыроварни «Добрая ферма», принял участие в масштабном гастрономическом сырном фестивале в Подмосковье.
Более 300 фермеров и производителей сыров из разных уголков страны приехали на выставку, которая стала площадкой для обмена опытом и презентации уникальных продуктов.
Александр представил широкий ассортимент своей продукции. В числе предлагаемых сыров твердые и мягкие сорта, которые были высоко оценены посетителями мероприятия. Особенной популярностью пользовались козьи сырники из натуральных ингредиентов. Гости могли попробовать уникальное мороженое, приготовленное на основе сыров, что стало настоящим кулинарным открытием.
В рамках фестиваля прошел «Сырный чемпионат России 2025», спонсором которого стал РСХБ. На чемпионате каждый мог продемонстрировать свои лучшие изделия и получить оценку профессионалов. Для большинства присутствующих данное мероприятие стало возможностью установить новые деловые связи и увеличить рынок сбыта своей продукции.
Александр Попов завершил обучение в «Школе фермера» в 2023 году, успешно защитив бизнес-план по развитию козьей фермы. Эта программа реализуется при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и РСХБ, на базе Уральского государственного университета. Обучение дало не только теоретические знания, но и практические навыки управления фермерским хозяйством, а также ценные контакты в аграрной отрасли.
Участие в таком масштабном мероприятии стало важным этапом в развитии «Доброй фермы», руководитель которой продолжает активно развивать её и внедрять новые технологии производства сыров, ориентируясь на потребности современного рынка и предпочтения потребителей.
