Более 1000 барнаульцев посетили площадку АГАУ на семейном гастрофестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья»
23 августа в барнаульском парке «Изумрудный» прошел IV семейный фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья», участие в котором по традиции принял Алтайский государственный аграрный университет.
В этом году гастрофестиваль объединил на одной площадке около 80 региональных производителей пищевой продукции, чтобы познакомить жителей и гостей краевой столицы с лучшими брендовыми продуктами питания и напитками.
От имени Губернатора Алтайского края Виктора Томенко гостей и участников фестиваля приветствовал заместитель Председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов.
«Стало доброй традицией проводить фестиваль именно в парке “Изумрудный” - одном из лучших мест притяжения краевой столицы. Продукты Алтайского края - источник энергии, здоровья, силы. На фестивале представлены те самые алтайские бренды, благодаря которым наш край известен во всей России. Для производителей это отличная возможность не только презентовать свой продукт, но и получить обратную связь. В Алтайском крае производятся буквально все виды продуктов питания. И это заслуга без малого 30 тысяч человек, которые на отлично выполняют свою работу. Спасибо труженикам пищевой промышленности за этот труд!», - отметил, в частности, Александр Лукьянов.
На главной сцене фестиваля заместитель губернатора вручил краевые и ведомственные награды 14 специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности региона.
В рамках программы гастрофестиваля состоялись ярмарка алтайских продуктов с дегустациями и мастер-классами, фестиваль алтайского сыра, лекторий, работали детские и спортивные зоны.
Алтайский ГАУ по сложившейся традиции принимает участие в фестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» с момента его основания.
«Для нашего вуза важно рассказать жителям края, обыкновенным потребителям продуктов АПК о современных технологиях производства и переработки сельхозпродукции, которым мы учим студентам, и которые постоянно совершенствуют наши ученые. Приятно, что многие посетители фестиваля приходят специально на площадки АГАУ всей семьей!», - прокомментировал событие врио ректора Алтайского ГАУ Владимир Плешаков.
АГАУ представил несколько локаций, которые уже полюбились барнаульцам.
Заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства к.с-х.н., доцент Виталий Горшков провел дегустацию разных сортов мёда и других пчелопродуктов.
Сотрудник кафедры, к.с-х.н., доцент Елена Машкина и инженер Юлия Денисова провели для всех желающих мастер-класс по производству мягкого сыра. Кроме того, в локации технологов пищевых производств АГАУ посетители фестиваля увидели, как в крестьянских хозяйствах вплоть до середины XX в. взбивали масло из сливок. Многие гости попробовали сами это сделать и унесли настоящее сливочное масло домой.
Молодые ученые Агрономического факультета научили посетителей выращивать микрозелень, а будущие ветеринары показали, как правильно наложить простейший шов домашнему питомцу в случае необходимости оказания ему экстренной помощи при травме.
«Я пришел на фестиваль вместе с мамой и бабушкой. На площадке Аграрного университета очень интересно. Я внимательно смотрел, как делают сыр. Очень понравилось. Попробую дома теперь сделать сам! Из натуральных продуктов – все самое натуральное и полезное! И вообще профессия сыровара и маслодела меня заинтересовала!», - поделился впечатлением от посещения площадки АГАУ девятиклассник барнаульской школы № 108 Сергей Кудлатов.
В рамках деловой программы форума к.с-х.н., доцент кафедры общего земледелия, растениеводства и защиты растений, руководитель Центра развития компетенций органической и «зеленой» продукции Роскачества на базе АГАУ Ольга Черепанова приняла участие в лектории «Сила знаний и здоровья», где выступила с лекцией «”Органика” - здоровая альтернатива на рынке продуктов питания». В заключение лекции для слушателей состоялась викторина на знание основ производства и потребления органических продуктов с призами от сельхозтоваропроизводителей.
Всего локации Алтайского ГАУ за время работы IV гастрофестиваля «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» посетили более 1000 человек.
