«Дамате» запустило новую линию по нарезке индейки при поддержке РСХБ
Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, продолжает поэтапное восстановление и развитие проекта по производству индейки в Ростовской области. Компания установила на заводе по переработке индейки новую производственную линию по нарезке мяса. Мощность линии составляет 15 тонн продукции в смену. Инвестиции в оборудование и его монтаж составили около 20 млн рублей.
Инвестиционную поддержку в модернизации технологических процессов предприятию оказал Россельхозбанк.
По данным компании, в качестве сырья для новой производственной линии используется филе индейки, которое с помощью операции нарезки превращается в стейк, нарезку медальона. Кроме этого, машина позволит производить нарезку стейков на маринадную группу в летний сезон.
По словам вице-президента группы компаний «Дамате» по региональному развитию и GR Андрея Григоращенко, высокая степень автоматизации технологических процессов на новой линии нарезки существенно увеличила производительность в сравнении с ручным трудом.
Напомним, что ГК «Дамате» реализует в Ростовской области проект по перезапуску комплекса по производству индейки. Стартовал перезапуск в июне 2020 года. За это время были введены в эксплуатацию инкубатор, птичники для содержания родительского стада, корпуса подращивания и откорма, комбикормовый завод, элеватор и мясоперерабатывающий завод.
В 2021 году по сравнению с 2020 годом группа увеличила объем производства мяса индейки на 33%, до 200 тысяч тонн, а в 2022 году рассчитывает выйти на уровень в 230 тысяч тонн.
«Сейчас сельское хозяйство – это драйвер всей российской экономики, а сегмент индейки фактически создан и развивается при нашем содействии. Мы гордимся, что наши аграрии добиваются высоких результатов в общем деле – при нашей поддержке. И что мы помогли АПК стать по-настоящему современной отраслью», - отметила директор Ростовского регионального филиала РСХБ Лариса Туишева.
