РСХБ: за 23 года россияне стали съедать вдвое больше мяса, в 2024 году ожидается новый рекорд
В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 кг на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 кг. Такой прогноз озвучил главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.
«Ещё в 1999-2000 гг. на россиянина в среднем приходилось 45 кг мяса и мясопродуктов. Затем потребление мяса устойчиво росло на протяжении более чем 20 лет, а последние 5 лет ежегодно ставится новый рекорд по этому показателю. В 2023 году он составил 80,8 кг на человека», – рассказал Андрей Дальнов.
По словам главного отраслевого аналитика РСХБ, в начале нулевых основным драйвером рынка было мясо бройлера, но примерно 10 лет назад эстафета перешла к свиноводам и производителям индейки. Сейчас рынок выходит на новый этап диверсификации: появились крупные успешные проекты по производству и переработке утки и баранины.
Тем не менее, дальнейший прирост до прогнозируемых 83 кг по итогам 2024 года обеспечат традиционные лидеры: свинина и бройлер, считает Андрей Дальнов.
Потребление свинины, как прогнозируют в РСХБ, увеличится на 1,3 кг, бройлера – на 0,5 кг. Небольшой рост ожидается по другим породам птицы (индейка, утка и т.д.) и говядине.
«Потребление мяса и мясопродуктов уже превышает рекомендованный норматив Минздрава (73 кг), однако не стоит говорить о переедании: мясо является ценным источником всех 9 не синтезируемых нашим организмом аминокислот и большинства незаменимых жирных кислот, это компенсирует пока недостигнутый уровень потребления некоторых других продуктов», – заключил эксперт.
В конце сентября в Калининградской области стартовал четвертый поток «Школы фермера». Образовательный проект Россельхозбанка (РСХБ), Министерства сельского хозяйства Калининградской области на базе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета подготовит 45 человек по двум направлениям: «Производство продукции для ресторанного бизнеса» и «Цветоводство».
Слушатели «Школы фермера» — образовательного проекта Россельхозбанка посетили фермерское хозяйство Натальи Глуховской в Белокалитвинском районе Ростовской области. На ферме занимаются выращиванием коров молочных пород и производством кисломолочных продуктов.
Россельхозбанк (РСХБ) в очередной раз оказал финансовую поддержку студентам аграрных вузов Ростовской области. В новом 2024-2025 учебном году свидетельства на право получения именных стипендий получили 12 человек, восемь из них — повторно. Их обладателями стали шесть студентов и аспирантов ДонГАУ, три представителя Азово-Черноморского инженерного института и три студента Новочеркасского инженерно-мелиоративного института имени А. К. Кортунова.
В Орловской области состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Участие в празднике приняли члены Правительства региона, представители сельхозпредприятий, аграрной науки и смежных видов деятельности.
30 октября Россельхозбанк объявил победителей конкурса на участие в стипендиальной программе для студентов агровузов. В 2024/25 учебном году обладателями именных стипендий стали 9 человек: 7 студентов и двое аспирантов Орловского ГАУ.
Ростовский филиал Россельхозбанка стал участником выставки пищевой и перерабатывающей промышленности «ЮгПродЭкспо» и выставки продуктов питания «Ростов гостеприимный».
В поселке Калиновка Черняховского муниципального округа проводился открытый фестиваль-ярмарка «Яблочный разгуляй». Организаторами мероприятия выступили крестьянско-фермерское хозяйство «Калина» и администрация муниципального образования «Черняховский муниципальный округ Калининградской области».
