©
P-Reliz.ru - агрегатор пресс-релизов

РСХБ: аквакультура, развитие отечественной переработки и популяризация – основные драйверы потребления рыбы и морепродуктов в России

По подсчетам экспертов Россельхозбанка, к 2030 г. потребление рыбы и морепродуктов может превысить 23 кг на душу населения.

            Потребление рыбы и морепродуктов (далее - рыбы) в России остается на высоком уровне – 22 кг на душу населения. Для сравнения, потребление рыбы в ЕС составляет 22 кг на душу населения. По прогнозу экспертов Россельхозбанка в ближайшие годы драйвером потребления рыбы в России станет аквакультура. К 2030 г. инвестиции в производство аквакультуры могут помочь увеличить потребление до 23 кг.

Помимо роста потребления, развитие аквакультуры также ведет к импортозамещению и развитию экспорта. По данным Росрыболовства, основными регионами развития аквакультуры являются Дальний Восток, Южный и Северо-Западный федеральные округа. При этом разные регионы работают на разные потребности – Дальний Восток как на экспорт, так и на внутренний рынок, регионы ЮФО и СЗФО – преимущественно, на обеспечение внутреннего рынка. Значительная часть мурманского лосося, крымских мидий и устриц идет на внутренний рынок в сегмент HoReCa (отели, рестораны, кейтеринг) в Москву, Санкт-Петербург, города-миллионники и в курортные города. Обратная ситуация сложилась с потреблением беломорских и тихоокеанских гребешков. Объемы их производства с каждым годом растут. Однако на внутреннем рынке спрос на них не очень высокий, поэтому они экспортируются в Китай и Корею, где моллюски пользуются особой популярностью.

По мнению экспертов Россельхозбанка, третьим драйвером наращивания потребления рыбы должна стать ее популяризация. «Наиболее очевидный путь популяризации потребления рыбы – это создание правильного восприятия продукта среди различных групп населения. Так можно привить правильные привычки потребления. Но мы должны признать, что здесь есть свои риски – если продукт в столовой приготовлен плохо, то и эффект будет обратным. Тематические гастрономические фестивали дают возможность россиянам попробовать различные виды рыбы и морепродуктов и также стимулируют диверсификацию потребительской корзины», - комментирует руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Перспективы роста потребления также связаны с развитием индустрии HoReCa и особенно сегмента «файн дайнинг», а также с развитием культуры потребления отечественных белых вин. В ресторанах растет не только потребление выращенной в России рыбы (лососевых и осетровых), но и устриц, мидий и гребешков. Эти морские деликатесы ранее традиционно импортировались. На рост внутреннего производства повлияла не только геополитика, но и становление и развитие культуры потребления моллюсков. С введением финансовых и торговых ограничений рынок начал меняться и с 2014 кратно выросло индустриальное производство мидий, устриц и других морских деликатесов, достигнув значения в 58,7 тыс. тонн за 2021 год. При сохранении положительной динамики, через несколько лет потребление отечественных морепродуктов может превысить 1 кг на душу населения.

            «Мы видим многочисленные резервы для наращивания производства и потребления рыбы и морепродуктов. Наибольший оптимизм внушает темп развития производства аквакультуры. В этом году прирост может превысить 10% - и это больше, чем в любой другой отрасли, производящей животные продукты. Ближайшие по темпам роста конкуренты – свиноводы, которые скорее всего, прирастут далеко не так сильно – на 5%. С сохранением всех отмеченных тенденций к 2030 г. мы вполне можем выйти на уровень потребления в 23 кг на душу населения», - комментирует руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших

P-Reliz.ru - аггрегатор пресс-релизов

Другие пресс-релизы Ростовский РФ АО Росссельхозбанк


Россельхозбанк принял участие в совещании в Егорлыкском районе, посвященном предстоящей уборке урожая

Специалисты Ростовского филиала Россельхозбанка приняли участие в предуборочном совещании в Егорлыкском районе Ростовской области. Совещание собрало глав сельхозпоселений и сельхозпроизводителей района, представтелей Центра компетенций и Центра оценки качества зерна, представители банков. Участники встречи обсудили перспективы уборочной кампании, вопросы обеспеченности семенами сельскохозяйственных культур на 2023 год, а также реализацию государственной программы развития сельского хозяйства.


Россельхозбанк принял участие в совещании в Миллеровском районе, посвященном уборке урожая

Специалисты Ростовского филиала Россельхозбанка приняли участие в предуборочном совещании в Миллеровском районе Ростовской области. Совещание собрало глав сельхозпоселений и сельхозпроизводителей района. Участники встречи обсудили перспективы уборочной кампании, вопросы обеспеченности семенами сельскохозяйственных культур на 2023 год, а также реализацию государственной программы развития сельского хозяйства.


АО СК «РСХБ-Страхование» застраховало более 5 тысяч га урожая ярового рапса ООО Агрофирма «Учумская»

АО СК «РСХБ-Страхование» и ООО Агрофирма «Учумская» заключили договор страхования урожая яровых с господдержкой. ООО Агрофирма «Учумская» — группа компаний Красноярского края, деятельность которых связана с производством зерновых культур и рапса. Валовый сбор агрофирмы составляет до 55 000 тонн зерновых в год.


Фермеры Ростовской области представили свои продукты на «Вкусной пятнице» от РСХБ в рамках праздника «День Багаевского огурца»

В станице Багаевской Ростовской области 25 июня 2022 г. в юбилейный, десятый раз прошел праздник «День огурца». Россельхозбанк пригласил фермеров – клиентов банка представить свою продукцию на мини-ярмарке «Вкусная пятница», которая прошла в рамках мероприятия.


РСХБ открыл международный клуб инвесторов в агротехнологии

Россельхозбанк запускает Agroinvest Club — закрытое сообщество опытных инвесторов, готовых поддерживать рост самых перспективных российских и зарубежных агростартапов. На открытии клуба собрались представители более 40 венчурных фондов и крупных корпораций, заинтересованных в цифровизации сельского хозяйства, а общий объем инвестиций по предварительным подсчётам может составить до 700 млн рублей.


К концу 2022 года до 40% винных карт кафе и ресторанов в России будут состоять из отечественных вин

Эксперты Центра отраслевой экспертизы РСХБ проанализировали спрос на российское вино в сегменте HoReCa (отели, рестораны, кафе) и спрогнозировали какое место займет российская продукция в винных картах кафе и ресторанов.


В 25 раз выросло число транзакций по QR-кодам среди клиентов Россельхозбанка

Популярность платежей по QR-кодам через Систему быстрых платежей в 2022 году выросла в 25 раз. Россияне все чаще используют новый способ бесконтактной оплаты как замену Apple Pay и Google Pay для оплаты ежедневых покупок.